Саха-Якутия республика: Местное мясо может подорожать с вступлением техрегламента Таможенного союза

13 февраля 2014, 16:21

Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» вступает в силу 1 мая, сообщили ЯСИА в Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Саха (Якутия).Саха-Якутия республика: Местное мясо может подорожать с вступлением техрегламента Таможенного союза

Изменения коснутся организации заготовки мяса и мясопродукции в целом. «На территории РФ будет разрешено продавать мясо, произведенное исключительно на специально оборудованных убойных предприятиях, прошедших регистрацию в уполномоченном органе», – сказал в интервью ЯСИА руководитель Россельхознадзора по Якутии Николай Архипов.

Специалисты ветеринарной службы будут не вправе клеймить мясо и выдавать ветеринарные сопроводительные документы для реализации на продукцию, полученную в результате подворного убоя. Теперь этот вид убоя разрешен только для собственного потребления.

По техрегламенту процесс производства продуктов убоя должен включать обязательную подготовку животных: они должны будут проходить ветеринарно-санитарный осмотр и предубойную выдержку. Также необходимо обеспечить идентификацию продуктов убоя и прослеживаемость их перемещения на протяжении всего технологического процесса.

«На цены местной промышленной продукции как свинина, куриное мясо вступление техрегламента не повлияет, – сказал в интервью ЯСИА директор Хатасского свинокомплекса Роман Максимов. –Потому что у нас так и так все эти правила соблюдаются, наше здание, к примеру, построено в советские времена, когда требования были еще жестче. А вот на мелких местных производителей говядины это может повлиять: если убойные цеха будут централизованными, то заготовители понесут транспортные расходы до цеха. В таких цехах мясо  будет проходить первичную переработку в куски, а не полутушами, как сейчас, в результате цены могут подняться. А на завозное мясо, которое у нас занимает почти 70% рынка, может повлиять только рост курса доллара».

Источник: ysia.ru

Также в разделе:

В Якутии выросло производство мяса и молочных продуктов...

В Якутии за опытом организации птицеводства надо ехать в УФСИН...

Заветренное мясо и неблагородная плесень на сырах: Молодая гвардия проверила магазины Якутска...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

На этикетках не укажут, сколько мяса в колбасе
18 мая 2015, 07:23
Согласно отзыву правительства на законопроект Олега Михеева, предложенная норма противоречит регламенту Таможенного союза По информации «Известий», правительство не поддержало законопроект, предусматривающий указание на этикетке продуктов процентного соотношения ингредиентов....
Производители и переработчики мяса подсчитывают убытки
29 июля 2014, 08:17
Сегодня забивать скот можно только на специальных площадках. Таковы требования нового технического регламента. Однако работать по этим требованиям оказалось непросто и накладно. У сотрудников этого предприятия зарплата снизилась на 10% — последствия техрегламента. До 1 мая сырье для...