Искусственный интеллект помог выявить нарушения в производстве животноводческой продукции в Якутии

28 фев 2025, 08:51 248

В период с 1 по 25 февраля 2025 года мониторинговая группа Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) провела анализ данных из системы «Меркурий» с использованием аналитического модуля искусственного интеллекта, что позволило обнаружить нарушения в производстве продукции животного происхождения.

4 февраля специалистом сертифицированной компании «ЯМПЗ "Традиции Свежести"» был оформлен производственный сертификат с ошибками в информации о выработанной продукции. В частности, в производстве 40 кг говяжьей грудинки использовалось свиное сырье, а также в 300 кг говяжьего фарша была добавлена свинина. Эти обстоятельства указывают на проблемы с прослеживаемостью и подтверждением качества и безопасности используемого сырья. В результате Россельхознадзор предупредил соответствующие хозяйствующие субъекты, аннулировал ветеринарные документы и направил предписания об изъятии продукции из оборота. Также была согласована внеплановая проверка в отношении компании «ЯМПЗ "Традиции Свежести"» по высокому индикатору риска.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться