Крупный мясокомбинат построят в Якутии

19 сен 2023, 10:27 447

Планируется безотходное производство на новом мясокомбинате в городе Покровск.

На месте некогда работавшего в г. Покровск комбикормового завода появится мясокомбинат. СХПК «Дьесегей», в структуру которого войдёт мясокомбинат, планирует производить широкую линейку продуктов из местного мяса - от полуфабрикатов, колбас, до консервов. На новом производственном объекте можно трудоустроить до 150 человек, где работник нижнего персонала будет зарабатывать до 80 тыс. руб., а технолог - до 200 тыс. руб. в месяц.

Согласно схеме-проекта объекта, на первом этаже разместится забойный пункт, в морозильных камерах будут хранить готовую продукцию в объеме до 150 тонн. Производство будет безотходным. Также есть намерения производить замороженные в тесте полуфабрикаты, штампованные котлеты, национальные продукты (бузы, хинкали и т.д.).

Для кафе и ресторанов планируется выпускать шашлычную группу, включающую охлаждённые порционные полуфабрикаты.

СХПК «Дьесегей» входит в группу компаний «НХЗ-групп», в настоящее время имеет более 2 тыс. голов лошадей, остальное мясо для производства будут закупать у хозяйств и населения. «НХЗ-групп» имеет обширную базу торговли, а это означает, что продукция мясокомбината также будет широко расходиться по логистической цепочке.

Источник: ханаласгазета.рф

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться